挑戦者たち 未来の架け橋となる商売人

古川政美

カフェ愛知県

古川 政美 Masami Furukawa

にゃおかふぇ
愛知県半田市

私は10年以上ブリーダーをしておりましたが、多くの方のご要望にお応えするかたちで、愛知県半田市に日本最大級の猫カフェ「にゃおかふぇ」をオープンしました。店舗は、約30畳の広いお部屋に22匹の猫と遊べる猫スペースと、シェフ手作りの本格的な料理やスイーツを楽しんで頂けるカフェスペースを併設しています。

赤字続きの店舗経営と売上に結びつかない努力

MSD増田塾に入塾前、私は私なりに店舗経営の努力をしていましたが、店舗の売上に結びつくことはありませんでした。店舗のある地域のフリーペーパーに毎月広告を掲載していましたし、猫カフェのチラシを知人の店舗に置いて頂いていましたが、何が店舗集客に効果があるのかを全く把握できていませんでした。また、店舗集客ができた時でも、客単価が低かったため、店舗の売上は上がりませんでした。さらに、店舗集客のための手立てが分からないため、やみくもにメニュー改変にコストをかけていました。このようにして、店舗の経営は赤字スパイラルへと陥りました。店舗をオープンしてからの資金や生活費を全て投入しても、翌日の仕入れや従業員のお給料の支払いが厳しく、月末の支払い日が近づくにつれ恐怖心を募らせていました。

赤字続きの店舗経営からV時回復を達成

仕入れや給与といった、店舗経営をしていく上で必要不可欠な支払いが難しくなり、倒産を免れないような店舗の経営状況の時に、友人のFacebookがきっかけで、増田先生に出会いました。動画を拝見した時の増田先生からはふざけている印象を受けましたが、増田先生は実践を踏まえて1つ1つ丁寧に店舗経営や店舗集客を教えて下さるので、MSD増田塾への入塾を決意しました。私が店舗経営の相談をしていた経営コンサルタントさんは数字だけを見て店舗経営の悪化を指摘するだけでしたので、入塾のための費用と時間を捻出し、藁をもすがる気持ちで増田先生の所へ行きました。 入塾後、赤字続きだった店舗経営はV時回復をし、店舗売上が200万円を下回ることはなくなりました。入塾した月は、店舗売上は赤字の160万円でしたが、翌月には230万円を達成し、4ヶ月後には260万円を達成しました。増田先生は「店舗の救いの神」のような存在です。入塾を決意して大正解だったと感じています。

店舗経営や店舗集客のすべきことが明確になり店舗売上が2倍に!

店舗の倒産にまで追い込まれていた赤字経営から、店舗の売上が前年比2倍にまでアップしたのは、ひとえに増田先生のお陰です。私は増田先生から教わった、客単価を上げるための値上げや、店舗へのリピートを生み出す会員制の導入、店舗新規顧客の集客のためのチラシ等を店舗で実践しました。その結果、店舗来客数は入塾前と変化がないにも関わらず、店舗の売上を大幅に上げることができました。さらに、店舗にお越し下さるお客さんの層が変わり、現在は本当の意味で猫が好きな方たちだけが集まる店舗になりました。店舗経営も黒字へ変化しましたし、素敵なお客さんにもお越しいただける店舗へと変化することができました。 私はMSD増田塾に入り、店舗の売上を上げるためにするべきことが明確になりましたので、心強く店舗経営を行えるようになりました。店舗集客や店舗経営で困られている方や迷われている方がいましたら、ぜひ増田先生に出会って頂きたいです

全編はこちらの動画からご覧になれます

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